Если даже Су-25 может забраться на 10 км, это займет очень долго, и увернуться от Бука так не выйдет. Су-25 даже по горизонтали летит не быстрее 270 м/с. Ракета Бука летит со скоростью 1 км/с. Правильная реакция пилота штурмовика при виде приближающегося Бука, если это не ас и не самоубийца - дергать за рычаг катапульты. Если это ас-самоубийца, то нырять к земле в надежде разогнаться и увернуться от ракеты.
Я склоняюсь к тому, что никакого Су-25 там не было, а то, что увидело Минобороны на радарах, это обломок крыла MH17 после попадания ракеты.